Hatay'ın Zeytin Kültürü

Hatay, binlerce yıllık zeytin kültürüyle Anadolu'nun en köklü zeytin bölgelerinden biridir. Erzin, Altınözü ve Antakya çevresindeki asırlık zeytinlikler, bugün hâlâ üretimin kalbidir.

Bölgenin sıcak ve güneşli iklimi, kireçli toprakları zeytine eşsiz bir karakter kazandırır. Hatay zeytinyağı meyvemsi aroması ve dengeli acılığıyla tanınır.

Biz de bu mirası, geleneksel bilgiyi modern üretim teknikleriyle birleştirerek sofralarınıza taşıyoruz.